作り方
- 1
冬瓜は種をとり皮をむき、2センチ×4センチ位の大きさにカット（お皿の大きさあわせてください）
- 2
皮目方に5ミリ間隔で斜めに隠し包丁で切り込みを入れる
- 3
小鍋に皮目を下にして並べて出しで炊く。透明になればＯＫ
- 4
皿に冬瓜を3-4個入れその上＋スマートチーズをちぎり＋鰹節＋小口ねぎをちらしてお醤油をかけて召し上がれ
コツ・ポイント
冬瓜に隠し包丁を入れるのですぐにたけます。
小皿には冬瓜を盛るぐらい入れたっぷりチーズと鰹節をちらしてください。
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