アンチエイジング【黒豆杏仁】美味しいの♪
アタシのほっぺた引っ張らないでっ！！
歳とったねって；仕方ないでしょっ;*:･°
やーん;*:･°今に見ておれ黒豆作戦！
このレシピの生い立ち
豆は豆でも黒い豆。
イソフラボンとアントシアニン多い～の♪
イソフラボン？女性ホルモンのエストロゲンと同じ様に働いておくれでね。
アントシアニン、高い抗酸化作用でサビるの防ぎ。
やーん;.:*:･°若返るんだからぁ～～～;.:*:･°
アプリでひらく作り方
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ザッっとこんな。で、まず前の晩、寝る前のご用意（笑）黒豆をたっぷりの水に入れ 沸かし。アクがこんもり上がったら湯を捨て
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- 2
新しい水500cc程・塩を小匙1程加え沸き立たせ。シュンシュンに沸いたら･･･
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- 3
これ 魔法瓶タイプの水筒（笑）これに湯ごと入れ朝まで放置。
明くる朝、ぷっくり♪ -
- 4
余談）これね おつまみ、枝豆具合、よく食べてます（笑）
おつまみにする時には 500ccの水に小匙山盛り1の塩が旨いよ♪ - 5
枸杞の実は 少量の水を加え ふやかしておき。この時 赤ワインなど加えると色が抜けず綺麗な色に♪
- 6
茹であがった黒豆と 水1cupをミキサーによくよくかけ、1.5cupになる様に調節しておきます。
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鍋にミキサーした黒豆入れ。火はまだかけず杏仁霜・粉かんてんを振り入れ弱火。よくよくかき混ぜ一瞬湧くまでしっかり溶かし。
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そこへ牛乳を少しずつ加え溶き火にかけ沸かさずで良いので火から降し。パルスィート投入よくよく溶かし生クリーム投入混ぜ。
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- 9
粗熱をとり、淵が少しばかり固まる様な気配がしたら2～3度混ぜ 器に入れ。冷蔵庫で冷たく固まらせ。
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枸杞の実と黒豆沿えて出来上がり～♪)))
カップに入れてもええし -
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大きなボゥルで固まらせた物をスプーンですくって盛ってもええね♪
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黒いちゅぶちゅぶは黒豆ですよ♪よくよくミキサーかけたら 全然ザラザラしないよ♪これ 美味しいの！！
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画像見てもろうたら判るかな？トロトロ の パンナコッタの様なクリーミーな杏仁です。硬めがお好みなら粉寒天増やしてね♪
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これ1瓶あるとイヤっ；って位 杏仁豆腐が食えますよ（笑）
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通販でも。
http://item.rakuten.co.jp/kaldi/4903024008037/
コツ・ポイント
これやる前に牛乳を豆乳でやってみた。これが。
豆と豆がかち合っちゃって くどい事くどい事；
牛乳さんがお薦めです。生クリームは是非使ってみてね♪
生クリームが苦手なアタシ；それでも美味しく食べれます。
しつこい仕上がりではありませんよ♪
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レシピ作者
