サッポロ一番 麺の力 でつけ麺

lunoca
lunoca @cook_40039273

インスタントラーメンを大好きなつけ麺にアレンジしてみました。これはこれでとっても美味しいのです。
このレシピの生い立ち
大好きなつけ麺をインスタントラーメンでアレンジしてみました。

サッポロ一番 麺の力 でつけ麺

インスタントラーメンを大好きなつけ麺にアレンジしてみました。これはこれでとっても美味しいのです。
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大好きなつけ麺をインスタントラーメンでアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. サッポロ一番 麺の力 1袋
  3. 豚肉 50g
  4. ニラ 適宜
  5. ごま 適宜
  6. 1カップ
  7. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    温泉卵を作ります。
    鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、火を止めてから、卵をそ~っと入れて13分蓋をせずに放置します。

  2. 2

    時間が来たら卵を取り出して置いておきます。
    時間は夏・冬で±1分で調整して下さい。

  3. 3

    温泉卵を作っている間にスープを作ります。

  4. 4

    水1カップを鍋に入れて沸騰させ、中火にして豚肉を入れてアクを取ります。その中にスープの素1袋とニラを入れて1分煮込みます

  5. 5

    麺を茹でます。
    規定の時間通りにめんを茹で、ザルでしっかり水気を切って器に盛り、ごま油をタラリと回しておきます。

  6. 6

    温泉卵を麺の真ん中に乗せます。

  7. 7

    スープを再度温め直し、別の器に入れてごまを振ればできあがり。

コツ・ポイント

温泉卵は無くてもOK!でもあったほうが、麺と絡みまろやかで美味しいです。
作るのが面倒な人は、卵の黄身のみでも可。
(白身が入ると食べにくい。)
スープと麺の器は、あらかじめお湯を入れて温めておくと、冷めにくいです。

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lunoca
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京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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