効く【菊花・黒米。秋色追い込み寿司】
効き物どんどん混ぜてって。
1皿で身体にええ物 美味しく沢山食いましょか♪
簡単簡単。誰がやってもこの鮮やかさ。秋ね♪
このレシピの生い立ち
黒米。古くから古代米として漢方でも使われておるね。
菊花。これも解毒作用なんかあり。 延命長寿の薬として食われておるよ♪
三つ葉・生姜も これええね♪ついでに 胡麻や海苔なんかもね
どーせ食うならええ物を。簡単 簡単♪混ぜるだけ
効く【菊花・黒米。秋色追い込み寿司】
効き物どんどん混ぜてって。
1皿で身体にええ物 美味しく沢山食いましょか♪
簡単簡単。誰がやってもこの鮮やかさ。秋ね♪
このレシピの生い立ち
黒米。古くから古代米として漢方でも使われておるね。
菊花。これも解毒作用なんかあり。 延命長寿の薬として食われておるよ♪
三つ葉・生姜も これええね♪ついでに 胡麻や海苔なんかもね
どーせ食うならええ物を。簡単 簡単♪混ぜるだけ
作り方
- 1
ザッっとこんな。甘酢生姜は画像の倍は入れたかな。三つ葉は一度茹でるので風味は飛びます。是非多目にね♪
-
- 2
生より干物がええ味するよ。噛み締め具合もええ感じ♪白身がええかな。焼いて骨取りほぐしておき。
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- 3
甘酢生姜は絞らず
ザク切り。 -
- 4
三つ葉、沸き立つ中 茎部分浸からせ7～8秒。全貌浸からせすぐ水に取り。冷まし。
-
- 5
ザクで切り 絞り。
下味の意味 ミツカン追いがつおつゆ振りかけておき。 -
- 6
菊花、高い物ではございません。これ105円（笑）無かったら八百屋さんに「入れといて。」頼むときっと入れてくれるよ♪
-
- 7
←どうしても苦手な方は錦糸玉子でも綺麗だね♪
- 8
花弁をむしり 真ん中は苦味があんのでサヨウナラ；ザルで洗い。
-
- 9
三つ葉を茹でた湯で良いよ。酢を少々加え一瞬茹で。水に取りさらし 冷まし。軽く絞っておき。
-
- 10
またまた下味の意味、茹でた菊花に甘酢生姜の漬け汁少々振りかけておき。
柴漬け、刻んでおき。 -
- 11
これ 約1合ね。黒米、記載の分量でも 炊き上がり、綺麗な黒米効果が出。
お色も綺麗・モチッっとするよ♪ -
- 12
炊き上がったら 5分程蒸らしボゥルに移し
熱いうちに 甘酢生姜と炒り胡麻投入。 - 13
混ぜてみて好みの加減で 甘酢生姜の漬け汁加え
お好み、必要であれば 市販の寿司酢、混ぜ。あおぎながら、混ぜ。冷まし。 -
- 14
冷めた所にキュッっと絞った三つ葉と菊花・柴漬け・カマス・投入。ざっくり混ぜ、炙った海苔は大事よ ちぎり振りかけ。
-
- 15
出来上がり～♪)))
誰がやっても この鮮やかさ♪ -
- 16
急なお客様でも簡単でしょ？お婆ぁ会 女史会なんて こんなのどうだい？生姜がタップリ入るので痛み難いよ。お弁当にもね♪
コツ・ポイント
菊花。サッっと茹でると 生花の様な毒々しい匂いは無くなるからね♪
歯ざわりの良い・ほんのり春菊にも似たアクセントになりますよ。
胡麻は是非とも 1度炒ってやったもの 使ってみてね♪旨さ全然変わるから♪ID：18113160
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