混ぜ寿司
✩にゃんこさん✩ @cook_40100052
今住んでる長崎の大村ってところの【大村寿司】に似てます☆
混ぜ寿司に錦糸卵や紅生姜を混ぜておにぎりにしてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
長崎の大村寿司が好きで似た感じのんを作ってみました（╹◡╹）♡
混ぜ寿司
今住んでる長崎の大村ってところの【大村寿司】に似てます☆
混ぜ寿司に錦糸卵や紅生姜を混ぜておにぎりにしてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
長崎の大村寿司が好きで似た感じのんを作ってみました（╹◡╹）♡
作り方
- 1
お米はかために炊く
- 2
にんじん•もどした干し椎茸•油揚げは 3〜4cmの細切りにする
- 3
鍋に煮汁を煮立て②を入れて煮含めて 煮汁を大さじ2くらい残す
- 4
れんこんは薄切りして
水1/4カップ・砂糖大さじ3・酢大さじ2.1/2・塩少々を合わせた中でさっと煮る - 5
ご飯が炊けたら
すし酢を混ぜ③の野菜と煮汁④のれんこんを混ぜる - 6
お皿に盛って
絹さや・錦糸卵・あれば紅生姜を盛って出来上がり
コツ・ポイント
大変そうに感じるかもやけど
作ってみたら簡単にできます☆
すし酢は分量より多めが我が家は好きです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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