ヘルシー♡シナモンパンケーキ
くるみてぃん @cook_40086412
卵なし・牛乳→スキムミルク・砂糖→パルスイートでコレステロール＆カロリーカット！
シナモン香るもちもちパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を使わないのは当たり前！
とことんヘルシーで、それでも美味しくて冷めても美味しいパンケーキを研究しました☆
ヘルシー♡シナモンパンケーキ
卵なし・牛乳→スキムミルク・砂糖→パルスイートでコレステロール＆カロリーカット！
シナモン香るもちもちパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を使わないのは当たり前！
とことんヘルシーで、それでも美味しくて冷めても美味しいパンケーキを研究しました☆
作り方
- 1
★の粉類をボウルに入れ、ゴムヘラで混ぜる。
この時ホイッパーでなくゴムヘラだと洗い物が減ります♪ - 2
スキムミルクをお湯で溶かす。
お湯100ccに対してスキムミルクは大さじ２くらいがベスト！ - 3
２を１に加え、ゴムヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
弱火で熱して薄く油をひいたフライパンに生地を流しいれて焼く。
- 5
卵を使っていないのですぐに火が通ります。なのでフライパンの蓋は不要！
表面がプツプツしてきたら様子をみてひっくり返す。 - 6
お皿に盛りつけて、お好みでジャムなどを塗ってできあがり♪
シナモンが効いているのでそのままでも十分美味しいです＾＾
コツ・ポイント
☆パルスイートを砂糖にするなら砂糖20gで代用してくださいね！黒糖とかでもいいと思います♪
☆生地の固さ調整は水分を増やしたり減らしてみて下さい
☆工程１の手作りMIXはジップロックなどに入れて冷蔵しておけば作り置きできます♪
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