乾燥バジルの作り方～♪
baba709 @cook_40043197
乾燥バジルが簡単に作れます。沢山収穫できた時に試してみてください。香りも残って、炒め物やパンにも使えます。
このレシピの生い立ち
大量に収穫できたバジルを1年中使えるように考えています。
乾燥バジルの作り方～♪
乾燥バジルが簡単に作れます。沢山収穫できた時に試してみてください。香りも残って、炒め物やパンにも使えます。
このレシピの生い立ち
大量に収穫できたバジルを1年中使えるように考えています。
作り方
- 1
バジルの葉を綺麗に水洗いし、広げて水気を切る。最後はキッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります。
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- 2
500Wのレンジで1分～1分20秒加熱します。黒くなり過ぎない様注意します。機種によって状態が変わります。
-
- 3
一度広げて荒熱を取ります。
-
- 4
ミルで細かく砕きます。この時まだ少し湿り気が残っています。一気に加熱すると焦げるので。
-
- 5
細かくした状態で、もう一度レンジで加熱します。500Wで1分。
-
- 6
サラサラの粉末になりました。
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- 7
保存瓶に入れて、冷蔵庫管理です。半年以上日持ちします。
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