レンジで簡単☆ドライバジルの作り方★
まなげ★ @manage0_0
レンジで簡単乾燥♪
バジルを収穫したらドライバジルにして1年使いましょう。
このレシピの生い立ち
ドライバジル、ドライパセリは少ないのに高い!
家庭菜園を初めてから、我が家は自家製ドライが当たり前です。
おかげで、切らす事もなく色々なお料理にたっぷり使えます♥
レンジで簡単☆ドライバジルの作り方★
レンジで簡単乾燥♪
バジルを収穫したらドライバジルにして1年使いましょう。
このレシピの生い立ち
ドライバジル、ドライパセリは少ないのに高い!
家庭菜園を初めてから、我が家は自家製ドライが当たり前です。
おかげで、切らす事もなく色々なお料理にたっぷり使えます♥
作り方
- 1
バジルを収穫したら葉を選別(虫食い、傷んだ部分は取り除く)し、綺麗に洗い軽く水気を切る。ザルにペーパーを敷き葉を乗せる。
-
- 2
葉の上に更にキッチンペーパーを被せる。
-
- 3
2のザルの上にボウルを被せ、接続部を両手でしっかり持ちシェイクして水切りする。
-
- 4
3の水切りしたバジルの葉を耐熱皿に乗せ、レンジ600wで3分加熱する。
-
- 5
4の加熱が終わり、鮮やかな緑色かつカリカリしていたら乾燥終了。
-
- 6
5の乾燥したバジルをビニール手袋などで手揉みしてお好みの形状に砕く。(砕け悪い時は様子を見ながら30秒～1分ずつ再加熱)
-
- 7
6を清潔(煮沸消毒済みビン等)な容器に保存して完成☆
ビンは冷蔵庫奥に、小さめタッパー等少量入れて冷蔵庫手前に保存で◎ -
- 8
作り方ほぼ同じでドライパセリの作り方もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:19632137 -
- 9
2020, 2, 10 話題入りさせて頂きました。
有難うございます♥️(*^^*)
コツ・ポイント
バジルの量が増える時には、レンジ加熱時間も増やして下さい。
鮮やか緑色かつカリカリの状態が出来上がりですので、様子を見て加熱時間の調整を。
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