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豚☆肉豆腐
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豚☆肉豆腐-レシピのメイン写真

豚☆肉豆腐

☆sleep
☆sleep @cook_40052002

お鍋の余り物の具材で出来ます☆
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すき焼きもどきが食べたくて作りました☆

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材料

2人分
  • 豚こま切れ 250g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 白菜 300g
  • 白ネギ 1本
  • 椎茸 2個
  • えのき 100g
  • 【A】醤油 大さじ2
  • 【A】酒 大さじ2
  • 【A】みりん 大さじ1
  • 【A】三温糖 大さじ2
  • 水 150cc
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に分量外の醤油、酒を小さじ1づつ振って置く。

    • 豚☆肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    白ネギは、斜めに1cm幅に切る。えのきと椎茸は、石突きを外し、えのきは、ほぐし、椎茸は、4等分に切る。

    • 豚☆肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    白菜は、3cm幅に切る。

    • 豚☆肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐は、6等分に切る。

    • 豚☆肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンにごま油、豚肉を入れ中火で炒める。

    • 豚☆肉豆腐作り方5写真
  6. 6

    肉の色が変わったら、白ネギを入れサッと炒める。

    • 豚☆肉豆腐作り方6写真
  7. 7

    材料【A】を入れ肉に少し絡める。

    • 豚☆肉豆腐作り方7写真
  8. 8

    水と他の具材を全て入れ、蓋をして中火で15分くらい煮たら、完成☆

    • 豚☆肉豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

お肉は、もちろん、牛肉でも良いです☆
途中で豆腐をひっくり返すと良いと思います☆

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☆sleep
☆sleep @cook_40052002
2012/12/09 02:50に公開
☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 白菜 えのき しいたけ 酒 豚こま もめん豆腐 長ネギ

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