柿なます
みやっちの母さん @cook_40086371
頂いた甘くない柿の利用法、甘くなくてもかなりいけます♡
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた料理用柿、お教室のお姉さま方からレシピを教えて頂き作りました。
習い事をすると、いろんなことが学べますね♡
柿なます
頂いた甘くない柿の利用法、甘くなくてもかなりいけます♡
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた料理用柿、お教室のお姉さま方からレシピを教えて頂き作りました。
習い事をすると、いろんなことが学べますね♡
作り方
- 1
大根、人参を千切りにします。
-
- 2
柿も同様にします。
私は３個入れました。 -
- 3
大根、ニンジンを塩もみをて、水を絞り柿を入れて混ぜます。
-
- 4
寿司酢とだし醤油で味付けし、出来上がりです。
私は冷蔵庫で休ませます。 -
- 5
自家製の干柿で作ってみました。
小さいので4個入れてみました。 -
- 6
干柿入りなのであまあまのなますです。干柿入りは、長く休ませると見栄えが悪いので、食べるときに入れるといいみたいです。
-
コツ・ポイント
特にありません。
たくさん食べたかったので大根、柿多めでですが、次の日のほうが美味しいような気がします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17766234
