手作りなめ茸

miyumiyu510
miyumiyu510 @cook_40021804

えのきと家にある調味料であっという間になめ茸が!手軽にできてオススメ!!
このレシピの生い立ち
職場の同僚に頂き、とても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。その覚え書きとして。

2020.1.22 レシピ少し変更しました。

手作りなめ茸

えのきと家にある調味料であっという間になめ茸が!手軽にできてオススメ!!
このレシピの生い立ち
職場の同僚に頂き、とても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。その覚え書きとして。

2020.1.22 レシピ少し変更しました。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1/2(お好みで)
  5. 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきはいしづきを切り落とし冷凍しておく。

  2. 2

    冷凍したえのきを三等分にザクザク切る。

  3. 3

    【2】のえのきと調味料を鍋に入れ、クツクツと煮てえのきがくたっとなったら出来上がり。

コツ・ポイント

えのきを冷凍してから調理すると味がギュッとしみて美味しく仕上がります☆

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美味しいものを食べるために、日々精進しています。まだまだ修行中です;;
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