セロリ・ベーコンはスライスに切っておく。

大さじ１の油（材料外）で、ベーコンをさっと炒める。セロリを加えて、しんなりするまで炒める。

②を鍋に移し、エバミルク・コーンクリーム・コンソメ・牛乳を入れ、混ぜながら温めます。

仕上げにコーン粒缶を加え、塩・コショウをし、スープ皿に盛り付けます。