鱈のチリ蒸し
レンジで10分。簡単でアツアツのチリ蒸しの出来上がり
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり温かいものを
アプリでひらく作り方
- 1
ボールなどに水を入れ、昆布を入れて出汁を作っておく
- 2
余分な水分を出すために鱈に塩をふり10分以上置いておく。
水分が出てきたらしっかりとふき取る - 3
野菜やきのこ類は食べやすい大きさに切っておく
※レンジを使うので大きさは揃えましょう - 4
器に出汁をとった昆布を引き、豆腐・2の鱈・3の野菜ときのこ類を盛り付け酒を全体にふりかけ１の出汁を加える
- 5
600ｗで10分
その間に別皿にポン酢を用意し柚子をギュッと絞る
飾り用の柚子皮を用意しておく - 6
鱈に火が入っていれば出来上がり
柚子皮を飾る
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜で作りましたが、春菊などの緑の野菜があれば器の中がきれいです。
出汁は一番最初に作っておくとしっかりと昆布の風味が出ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ダシが決め手！大根の和風カレー
- 簡単♪ひとくちチキンかつ
- 魚介の前菜マスタードソースのカルパッチョ
- チキンステーキ アボカドソース添え
- 切り身で☆簡単アクアパッツァ
- Vickys Salted Caramels, Christmas Hamper Gift, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
- Vickys Gingerbread Men -Christmas & Halloween GF DF EF SF NF
- Vickys Christmas Tree Stack Cookies, Centrepiece Idea
- Vickys Caramelised Red Onion Chutney, GF DF EF SF NF
- Vickys Christmas Mincemeat Puff Pastry Pies, GF DF EF SF NF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763203
