おうちビストロ！鶏肉とトマトのクリーム煮
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
お酢の効果で鶏肉やわらか〜☆お酢の酸味が爽やかでとっても美味しいトマトクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピを更に簡単にしました☆
おうちビストロ！鶏肉とトマトのクリーム煮
お酢の効果で鶏肉やわらか〜☆お酢の酸味が爽やかでとっても美味しいトマトクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピを更に簡単にしました☆
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、トマトは角切り、鶏肉はいつもより大きめの一口大に切る
- 2
鶏肉に塩こしょうして、鍋で皮の面から焼き、焼き色がついたら取り出しておく
- 3
【2】の鍋にバターを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、鶏肉とトマト、【A】を加えて、煮汁が1/3になるまで煮込む
- 4
弱火にして生クリームを加え、とろみがつくまで煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
お酢が苦手な場合は、減らすか全量を白ワイン(酒)に変えてください。
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