チキンとカボチャまろやかトマトクリーム煮
ハナマル00 @cook_40333963
とてもまろやかなチキンのトマトクリーム煮(^^)ご飯にもパンにも合う味ですよ♫
このレシピの生い立ち
フレンチシェフ直伝！！作り方教えてもらっちゃいました♪ それを少し家庭にある調味料にしてアレンジしました(^O^)
チキンとカボチャまろやかトマトクリーム煮
とてもまろやかなチキンのトマトクリーム煮(^^)ご飯にもパンにも合う味ですよ♫
このレシピの生い立ち
フレンチシェフ直伝！！作り方教えてもらっちゃいました♪ それを少し家庭にある調味料にしてアレンジしました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは電子レンジ600Wで2分ほど温めて柔らかくする。
柔らかくなったら食べやすい大きさで角切りにする。 - 2
玉ねぎは千切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き鶏肉を皮の面から焼いていく。火が通るように中火で蓋をしながら蒸し焼きにする。
- 4
玉ねぎとカボチャを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
- 5
4にトマト缶、牛乳、白ワイン、塩コショウをいれて弱火でコトコト煮る。最後にコンソメを入れて味を整える。
-
- 6
お皿に盛り付け、生クリームを少しかけたら完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉にしっかり火が通るように中火で蓋をしながら蒸し焼きにする。牛乳は今回は無脂肪ミルクを使用してあっさりにしたけど普通の牛乳を使ったらよりまろやかにクリーミーになりますよ♫
つくれぽ
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