ガパオライス(肉無。ローカロリ)ビーガン
ゆこあい_yukoi @cook_40081602
動物性食品を使わず、和風、ヘルシー＆ローカロリーにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
ゆこあいブログの、ホリディランチシリーズからのレシピです^^
http://ameblo.jp/lvebel/ ベジーなお料理教室♪La vie est belle（ラヴィ・エベル）
「ゆこあい」で検索してね♪
ガパオライス(肉無。ローカロリ)ビーガン
動物性食品を使わず、和風、ヘルシー＆ローカロリーにアレンジしました！
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作り方
- 1
豆腐は、電子レンジに１～2分かけ、水を切る→手で崩しておく
- 2
ピーマン、ナスは1センチ角くらいに切る。大葉は5ミリ幅くらいにスライスする。
- 3
テフロン加工のフライパンか鍋に、油を入れ、ナス、ピーマン、豆腐の順に炒める。
- 4
★の調味料をまわし入れ、味を付ける。
- 5
最後に大葉を入れて、火を止める。
- 6
お皿に、ごはんと一緒に盛りつけて、できあがり！
スパイシー好きなら、一味唐辛子をどうぞ。 - 7
※にんにくしょうゆを使う場合は、具ににんにくを入れず、しょうゆ→にんにくしょうゆ(ID:17767272)に変えるだけ♪
- 8
★お知らせ★
2015/9&10月にパワーアップしたガパオライスのレシピを教室で紹介します。植物性目玉焼き付き！
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに豆腐、脂身の食感にナスを使います。バジルの変わりは日本が誇るジャパニーズハーブ、しその葉！本物はオイスターソースを使いますが、ウスターソースでアレンジしてます♪にんにくしょうゆ(レシピID:17767272)を使うともっと簡単。
管理栄養士☆ジュニア野菜ソムリエ☆ローフードマイスターホリスティック栄養アドバイザーとして、☆体質診断＆体質改善カウンセリング☆VEGAN(ビーガン)＆グルテンフリー・ローフード料理教室を展開中。ついに、スムージーレシピ本を作りました！(2016/6リリース)最終目標は、世界中でヘルシーな料理を教えること！ブログ・ＨＰ「ビーガン ゆこあい」で検索。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17767260
