★水に粉ゼラチンを入れてふやかす。

●どんぶりに（耐熱性）砂糖と水を入れてレンジで３分くらい茶色くなるまでチンする。（レンジから目を離さないで）

牛乳もレンジで１分くらいチンして【２】のカラメルに入れてよく混ぜる。レンジで溶かしたゼラチンも混ぜる

ボウルに◎卵白を泡立て砂糖を少しずつ入れてメレンゲを作る。
生クリームもしっかりホイップしておく。

【３】をボウルに移してとろみがつくまで氷水で冷やし、ホイップした生クリームを混ぜる

甘栗を指でつぶして混ぜる（粒々感）メレンゲも入れて軽く混ぜる

器に入れて冷蔵庫で２時間以上冷やす。
ホイップクリームや甘栗でトッピングして出来上がり〜！

☆写真は１５cm丸型でスポンジを底に敷きました。
☆１８cm〜２１cm型の場合分量２倍で作るといいかも