自家製☆おいしい切り干し大根☆干し方
マリゴン25 @cook_40045199
自家製の切り干し大根は甘みや香りがあって、とても美味しいです。一度お試し下さい♪
大根の大量消費（保存）にも◎です。
このレシピの生い立ち
農家の親戚からいただいた切り干し大根が美味しくて、自家製で作ってみました。
市販品よりかなり美味しいですよ。
大根の大量消費にもお薦めです。
自家製☆おいしい切り干し大根☆干し方
自家製の切り干し大根は甘みや香りがあって、とても美味しいです。一度お試し下さい♪
大根の大量消費（保存）にも◎です。
このレシピの生い立ち
農家の親戚からいただいた切り干し大根が美味しくて、自家製で作ってみました。
市販品よりかなり美味しいですよ。
大根の大量消費にもお薦めです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、5mm
の短冊切りにする。写真右です。
左は完成品です。
すごく縮みますよ！ -
- 2
ネットに入れて、約１週間干します。
夜は室内に取り込んでください。 -
- 3
カリカリになったら完成です。
（乾燥剤といっしょに）袋に入れて保存してください。 -
- 4
時間が経つと少し茶色っぽくなりますが、大丈夫です。
※大根１本で、切り干し大根の煮物１回分くらいの量です。 -
- 5
美味しい切り干し大根の煮物は下記をどうぞ。
レシピID：18652696 -
コツ・ポイント
１週間は干してください。
太さは５mmがお薦めです。細いと、乾いたときに細くなりすぎて煮物等にむきません。
雨の日は室内で干して、晴れた日は屋外で干してください。
寒い時期が美味しくできるそうです。
花粉の飛び始める２月末までがお薦めです。
つくれぽ
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