かんたん豆腐のがんもどき風
kinuちゃん @cook_40040342
豆腐を水きりなしで好みの具を入れてスプーンですくって多めの油で簡単に焼きました！
このレシピの生い立ち
簡単にできる豆腐料理を作りたくて、配合を考えて作りました。
家族やまわりに好評でしたのでレシピ紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で柔らかくなるまで戻す。豆腐は一度ザルにあげてからボウルに入れてAの調味料を加えて木べらで混ぜる。
- 2
材料のひじき、人参、枝豆、竹輪を入れて混ぜる。薄力粉、片栗粉も加えて全体に混ぜ合わせる。
- 3
気持ち多めの油をフライパンに入れて、軽く熱したところに、２でできたものをスプーンで落として揚げ焼きする。中までじっくり！
- 4
３の補足
◎揚げ焼きするときはフタはしないこと。◎はじめ焦げ目を両面つけてから弱火にして２分以上は焼いて火を通すこと。
コツ・ポイント
木綿豆腐でも水分の違いが多少あると思うので、ゆるいようなら、薄力粉を増やしてで調整してください。
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