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焼き鳥のたれ

たなたか♪
たなたか♪ @cook_40049911

母から受け継いだ焼き鳥のたれ。ご飯がすすむ旨たれ!
このレシピの生い立ち
我が家秘伝のたれ?!

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材料

作りやすい分量
  1. 醤油 100cc(1/2カップ)
  2. みりん 100cc(1/2カップ)
  3. 15cc(大さじ1)
  4. 砂糖 9g(大さじ1)

作り方

  1. 1

    小鍋にみりんを入れ火をつける。沸騰したら酒を加え、再沸騰したら醤油と砂糖を加え弱火で2割程度煮詰める。

コツ・ポイント

残ったら、よく冷まし、密封容器に入れ冷蔵庫で保管。次回足して作る。

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レシピ作者

たなたか♪
たなたか♪ @cook_40049911
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三人のママです。いろんな料理に挑戦中です!
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