ごぼうとベーコンの和ピラフ
kokokuma @cook_40044055
香り高いごぼうのピラフです。
ベーコンの旨味が効いていて調味料もほとんどいりません。
ごぼうが使いきれない時にぴったり。
このレシピの生い立ち
ごぼうをいっぱい摂りたかったため
ごぼうとベーコンの和ピラフ
香り高いごぼうのピラフです。
ベーコンの旨味が効いていて調味料もほとんどいりません。
ごぼうが使いきれない時にぴったり。
このレシピの生い立ち
ごぼうをいっぱい摂りたかったため
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにして水にさらしておく。ベーコンは粗みじん切りにする。ねぎもみじんぎりにする。
- 2
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。さらにごぼうとねぎを加えて炒める。
- 3
２に酒を加え、蓋をしてごぼうがやわらかくなるまで弱火で加熱する。
- 4
３にご飯を加え、コンソメ、塩こしょうで味付けをしながら混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
お好みで醤油など足してもいいと思います。
具材はきのこ類なんか足しても美味しいと思います。＾＾
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