チンゲン菜と細ヤーコン和風醤油炒め★

くネコまろす @cook_40061423
チンゲン菜・細切りヤーコンを、和風醤油で味付けした風味豊かな炒め物です☆★☆★☆彡
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とヤーコンを組み合わせ、風味豊かに和風醤油味で炒めました★☆★☆★☆彡
チンゲン菜と細ヤーコン和風醤油炒め★
チンゲン菜・細切りヤーコンを、和風醤油で味付けした風味豊かな炒め物です☆★☆★☆彡
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とヤーコンを組み合わせ、風味豊かに和風醤油味で炒めました★☆★☆★☆彡
作り方
- 1
チンゲン菜は2センチ位・ヤーコンは皮を剥き・細切りにして水によくさらしアクを取る。
- 2
フライパンを温め油を入れ、ヤーコンを炒め・チンゲン菜も入れ炒め、日本酒を入れ炒める。
- 3
和風だし・醤油・みりんも入れ味付けし炒め全体が馴染んだら皿に盛り、お好みで鰹節をかけて出来上がり★☆★☆★☆彡
コツ・ポイント
ヤーコンはよく水にさらしアク・えぐみを取ってください。
強火で一気に炒めて野菜の水分を飛ばし火を通してください★
他の野菜や・肉も入れても美味しいと思います★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768596