チンゲン菜と細ヤーコン和風醤油炒め★

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

チンゲン菜・細切りヤーコンを、和風醤油で味付けした風味豊かな炒め物です☆★☆★☆彡
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とヤーコンを組み合わせ、風味豊かに和風醤油味で炒めました★☆★☆★☆彡

チンゲン菜と細ヤーコン和風醤油炒め★

チンゲン菜・細切りヤーコンを、和風醤油で味付けした風味豊かな炒め物です☆★☆★☆彡
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とヤーコンを組み合わせ、風味豊かに和風醤油味で炒めました★☆★☆★☆彡

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材料

  1. チンゲン菜 4・5束
  2. ヤーコン 200g~
  3. 和風だし(顆粒) 小さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 日本酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は2センチ位・ヤーコンは皮を剥き・細切りにして水によくさらしアクを取る。

  2. 2

    フライパンを温め油を入れ、ヤーコンを炒め・チンゲン菜も入れ炒め、日本酒を入れ炒める。

  3. 3

    和風だし・醤油・みりんも入れ味付けし炒め全体が馴染んだら皿に盛り、お好みで鰹節をかけて出来上がり★☆★☆★☆彡

コツ・ポイント

ヤーコンはよく水にさらしアク・えぐみを取ってください。
強火で一気に炒めて野菜の水分を飛ばし火を通してください★
他の野菜や・肉も入れても美味しいと思います★

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昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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