米は洗って、目盛通りの水に浸します。

サツマイモは、1cm角に切り水にさらしてあくを抜きます。

シメジは石突を取って、ほぐします。

30分くらい米を浸水させたら、顆粒コンソメを加えてひと混ぜします。

上に水気を切ったサツマイモとシメジを乗せて、炊飯器のふたを閉め、スイッチを入れます。

スマートチーズは12等分の角切りにします。1つ分は飾りにするのでよけておきます。

炊き上がったら、刻んだスマートチーズの3つ分を加えて、しゃもじで全体に具材を混ぜ込みます。

お茶碗に盛り付け、上に残しておいたチーズをちらし、好みで黒こしょうを振り掛ければ完成です。

私の1200件目の節目のレシピになりました。