にんじんのきんぴら

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余った人参でピリ辛きんぴら!お酒のお供に!
このレシピの生い立ち
人参が余ったのできんぴらにしました。

にんじんのきんぴら

余った人参でピリ辛きんぴら!お酒のお供に!
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人参が余ったのできんぴらにしました。

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材料

2人分
  1. 人参(小) 1本
  2. ゴマ 適量
  3. 赤唐辛子(鷹の爪) 1本
  4. ◇醤油 小さじ2
  5. ◇砂糖 小さじ1
  6. ◇みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    赤唐辛子(鷹の爪)の種をとり、細かく切る。フライパンにごま油をしき、切った赤唐辛子を弱火で炒める。

  2. 2

    人参は千切りにし、フライパンに入れ、中火で炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたら、◇の材料を入れ、弱火で炒め、汁気がなくなれば完成!

コツ・ポイント

赤唐辛子(鷹の爪)の量は調整してください。1本入れると結構辛いです!

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