生プルーンのジャム

cotton_LY
cotton_LY @cook_40086113

爽やかな甘みのジャム
このレシピの生い立ち
食べきれない量のプルーンをおいしく食べたくてジャムにしました。
色が真っ赤でとてもきれい。ドライフルーツのプルーンより癖がなくて食べやすいです。

生プルーンのジャム

rie612rie's cooksnap of when they made 生プルーンのジャム.
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爽やかな甘みのジャム
このレシピの生い立ち
食べきれない量のプルーンをおいしく食べたくてジャムにしました。
色が真っ赤でとてもきれい。ドライフルーツのプルーンより癖がなくて食べやすいです。
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材料

ひと瓶分
  1. 生プルーン 500g
  2. 砂糖 150g
  3. ハチミツ 100g
  4. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    生プルーンを適当に切って種を取ります

  2. 2

    生プルーンを1センチ角に切り、ボールに入れ、分量のお砂糖を入れ、10分くらいそのままおいておきます

  3. 3

    水分が出てきているのを確認して、2のものを全て鍋に移し、レモン汁とハチミツを入れます

  4. 4

    40分ぐらい混ぜながら弱火で煮込んでできあがり

コツ・ポイント

・ハチミツが苦手であれば水飴を使うと良いです(少し固めにしあがります)
・鍋で煮込むのが面倒であれば、電子レンジでも可能です。10分おきに混ぜて下さい。
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