アジの干物
簡単に開いて漬けて干して出来上がり。
このレシピの生い立ち
釣れたてアジが沢山あり、韓国のスーパーにはアジの干物がないので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
アジは頭とはらわたをシッカリ洗いとる。
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- 2
お腹から開いて、キレイに洗ったら、ボールに塩水を作り1時間くらい漬ける。
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- 3
塩水を軽く洗い流し、キッチンペーパーで水気をとり、ザルに並べて干したら完成。
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