意外に簡単 干物はいかが？栄養たっぷりの干物を食べよう!!このレシピの生い立ち主人が いっぱい釣ってきたもので・・
アジを腹開きにして、内蔵およびエラを取り水でよく洗う
大きめのボウルまたはトレーに海水程度の塩水を魚が浸るぐらい用意（塩１：水６ぐらいがいいかなぁ）臭みを消すお酒少々とアジを入れて40分放置
取り出して軽く水洗いをしてキッチンペーパーなどで水気を取る
干しカゴまたは洗濯用の角ハンガーに吊るすべランダなどの風通しの良いところで ５～６時間干し、表面がベタつかない程度になればできあがり
あとは焼いてね
天気がよく空気が乾いている これからの時期が おいしくできます。ハエ、猫に気をつけてつくってみて！
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