作り方
- 1
ボールに水と渋皮煮を入れて3時間位置く。その間水を3回くらいかえる(栗の甘味を取るため)
渋皮煮のザルにあげて水を切る - 2
炊飯器にお米と水を入れ普段どおりにセットする。SWを入れる前に☆を加えて軽く一混ぜする。渋皮煮を入れてご飯を炊く
- 3
好みで塩と胡麻を振りかける
コツ・ポイント
☆炊き上がった栗は崩れやすいのでそっと混ぜる
又は栗を取り出しておいてお茶碗にもってから乗せる
☆米の一部をもち米にしても美味しいです
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