♪さつまいものポタージュ♪
サキチップ @cook_40048125
2011.10話題入りしました♡
さつまいもの甘みがほんのり香るポタージュです♡
ミキサー使用で簡単！！！
このレシピの生い立ち
さつまいも大好きなので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、さつまいもは薄く適当な大きさに切る。
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- 2
さつまいもはお水に浸して置きます。
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- 3
鍋にバターを入れ熱し玉ねぎがしんなりするまで炒めます。２の水気をきったさつまいも、水、ブイヨンを入れ中火にする。
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- 4
沸騰したら弱火強、蓋無しで１２~１３分さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
(均等に火が通る様に時々、下から混ぜてね) - 5
水分がこのくらいになります。粗熱がとれたら汁ごとミキサーに牛乳も分量中の２００ｃｃも入れ回す。
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- 6
お鍋に戻し入れ残りの牛乳３５０ｃｃを入れ温め塩を入れて味をみて完成です♡
コツ・ポイント
４で結構水分が無くなるので混ぜたり様子をみて下さい！
リアクション
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ミキサー不要(*⁰▿⁰*)‼︎ 泡立て器、さつまいも、牛乳、塩だけで濃厚ポタージュです⭐️さつまいもの甘みだけ♡
みみみみみえこ -
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