常備菜☆牛肉とごぼうの甘辛煮

ももペンギン
ももペンギン @cook_40065905

ごはんがすすむ一品です♪作り置きに便利ですよ。
このレシピの生い立ち
良く作る我が家の常備菜です。

常備菜☆牛肉とごぼうの甘辛煮

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材料

2～3人分
  1. ごぼう 2本
  2. 牛肉 150ｇ～200ｇ
  3. ゴマ油 適量
  4. 鷹の爪 少々
  5. 調味料
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜めにカットして、酢水につけあくをとる。しばらくしたら、ザルにあげる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ牛肉を炒める。火が通ったら、ごぼうを入れる。

  3. 3

    そこに、★の調味料を入れ中火でことこと（10分ぐらい）煮詰めていく。

  4. 4

    汁けがなくなったらOK。
    火をとめ、少し味をしみ込ませたら出来上がり！！

コツ・ポイント

きのこや人参を入れても美味しい～（＾−＾）
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神奈川県在住。　2011・１長男誕生。　野菜大好き★週末には農協で野菜の大量購入。旬の野菜がわかるから、農協おススメです。
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