鮭の洋風西京焼き♫
coconachu @cook_40083374
お味噌とごまの香ばしい香りがする一品です。 お魚もしっとり焼きあがるので子供たちもぱくぱく食べてくれます（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
こどもが食べやすいようにしっとり仕上げました。
鮭の洋風西京焼き♫
お味噌とごまの香ばしい香りがする一品です。 お魚もしっとり焼きあがるので子供たちもぱくぱく食べてくれます（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
こどもが食べやすいようにしっとり仕上げました。
作り方
- 1
＊を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
- 2
生鮭に塩を軽く振り、軽く両面に小麦粉をまぶします。
- 3
天板にクッキングシートひき、鮭の上にバター（1/2ずつ）を乗せて並べ余熱なしの２００℃のオーブンで１５分焼きます。
-
- 4
いったんオーブンから出し、１で作った合わせ調味料を鮭の上にまんべんなくかけ、さらに１０分焼きます。
-
- 5
少し焦げ目がつけば完成です♪
コツ・ポイント
お味噌が焦げやすいので天板にクッキングシートをひくのをおすすめします。 最初から調味料をかけて焼くと真っ黒焦げになりますので、めんどうでもいちどオーブンから出し、調味料をかけて下さい。我が家のお味噌はマルコメ料亭の味です。
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