大人のおつまみ、つくしで簡単バター炒め
秋の開運BAR @cook_40037980
春のほろ苦さを満喫できるつくしのソテーです。
バターと塩胡椒で炒めて、仕上げにお醤油をジュッと回しかけたら出来上がり
このレシピの生い立ち
毎年近所でつくしを摘んできます。
結局の所この春のほろ苦さをビールで満喫出来るのは、
シンプルなこの味だと思います
大人のおつまみ、つくしで簡単バター炒め
春のほろ苦さを満喫できるつくしのソテーです。
バターと塩胡椒で炒めて、仕上げにお醤油をジュッと回しかけたら出来上がり
このレシピの生い立ち
毎年近所でつくしを摘んできます。
結局の所この春のほろ苦さをビールで満喫出来るのは、
シンプルなこの味だと思います
作り方
- 1
フライパンにバターとオリーブオイルを適量熱する
- 2
１に下処理したつくしを入れさっと炒め、塩胡椒で味付け。
最後に醤油を回しかける -
- 3
つくしの下処理はこちらに書いてます。
-
コツ・ポイント
バターで炒めるだけなので本当に簡単です。
調味料はアバウトで（笑）
あまりこだわらずに春のほろ苦さを楽しむつもりの簡単おつまみです。
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