鶏手羽元の甘辛煮

ぷち豆大福
ぷち豆大福 @cook_40041378

お酢効果で旨みアップするし、骨からお肉の身離れが良くてお子様も食べやすいですよ!
圧力鍋を使うとあっという間です♪
このレシピの生い立ち
お酢大好きなので♪

鶏手羽元の甘辛煮

お酢効果で旨みアップするし、骨からお肉の身離れが良くてお子様も食べやすいですよ!
圧力鍋を使うとあっという間です♪
このレシピの生い立ち
お酢大好きなので♪

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 12~16本
  2. ●ミツカン「熟味酢」 100CC
  3. ●醤油 30CC
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●みりん 30CC
  6. ●料理酒 30CC
  7. おろし生姜 1かけ分
  8. 200CC

作り方

  1. 1

    圧力鍋に●の調味料を入れて火にかけ沸騰しかたお肉を投入する。

  2. 2

    加圧5分でピンが下がるまで自然放置。
    その後はお好みまで煮汁を煮詰めれば完成です。

コツ・ポイント

お肉は一度フライパンで焼き目をつけると旨みアップしますよ♪

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