クレージーソルトdeヘルシーポテトサラダ
マヨネーズを使わない単に手抜き(笑)でちょっぴりオシャレな味のポテトサラダです^^
たまには…^^;;
このレシピの生い立ち
ある日マヨネーズを買い忘れた><
その時にいきあたりばったりで味付けしたポテトサラダもウチの定番になりました^^
マヨ入りも作るけど、こんな手抜きヘルシーポテトサラダも美味しいです。
クレージーソルトdeヘルシーポテトサラダ
マヨネーズを使わない単に手抜き(笑)でちょっぴりオシャレな味のポテトサラダです^^
たまには…^^;;
このレシピの生い立ち
ある日マヨネーズを買い忘れた><
その時にいきあたりばったりで味付けしたポテトサラダもウチの定番になりました^^
マヨ入りも作るけど、こんな手抜きヘルシーポテトサラダも美味しいです。
作り方
- 1
《ジャガイモ》は皮をむいて適当な大きさの乱切りにする。
水にさらして灰汁を抜いておきます。 -
- 2
《玉ネギ》は微塵切りにして水にさらしておく。
-
- 3
《キュウリ》は薄い輪切りにして《塩(分量外)》を少々をふって放置しておく。
-
- 4
鍋に《(1)のジャガイモ》を入れて、ひたひたにかぶる水を入れる。
《中火》にかけます。 -
- 5
(4)が沸騰したら《弱火》にして約15分ゆでる。
竹串をさして茹で上がってるかチェックして下さい。
*レンジでもOKです -
- 6
(5)をザルなどで湯を切って,、再び鍋に戻す。
《中火》にかけて《ジャガイモ》に粉をふかせます。 -
- 7
レンジで《ジャガイモ》を柔らかくした方も、鍋でジャガイモに粉をふかせて下さい。
- 8
(6)が熱いうちにに《水気を切った(2)》を入れる。
鍋の中でマッシャーで《ジャガイモ》を潰します。 -
- 9
【玉ネギが生っぽい方が好きな方は…】
(8)では入れずにジャガイモだけを潰して下さい。
そして(11)で入れて下さい。 - 10
(9)に《材料A》を入れてよく混ぜる。
-
- 11
《(3)のキュウリ》を握って水分をしぼる。
そして(10)に入れてサックリ混ぜます。 - 12
(11)に味を見ながら《クレージーソルト》を適量ふって、器に盛って出来上がりです^^
-
- 13
これは基本パターンです(笑)
ツナ缶、アボカドetc.お好きなアレンジで作って下さい^^ -
- 14
クレージーソルトってね、技なし手抜き出来ますよね^^;;
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コツ・ポイント
こんなものをアップして申し訳ありません><
簡単でコツなどありません^^
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