ふんわり♡さつまいもホットケーキ
こうchanmama @cook_40087460
さつまいもたっぷり♪なのにふんわりだよ♡食物繊維もとれて便秘解消に☆
このレシピの生い立ち
子供が野菜をほとんど食べてくれなくて、便秘がちなのでどうしても食べてほしくて子供の大好きなホットケーキにしてみました。
ふんわり♡さつまいもホットケーキ
さつまいもたっぷり♪なのにふんわりだよ♡食物繊維もとれて便秘解消に☆
このレシピの生い立ち
子供が野菜をほとんど食べてくれなくて、便秘がちなのでどうしても食べてほしくて子供の大好きなホットケーキにしてみました。
作り方
- 1
さつまいもはレンジでチンして熱いうちに皮を剥き、大き目のボールに入れてつぶす。
- 2
1のボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスも入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンを熱して一度濡れたふきんの上で冷ます。火は止める。
- 4
フライパンをコンロに戻し、生地を入れて形を整えてから火をつけて焼きます。
（弱火で約3分） - 5
裏面を見て綺麗な焼き色がついていたらひっくり返して蓋をします。
（弱火で約4分） - 6
ふっくらしたら出来上がり♡お好みでメープルシロップorバターをつけて召し上がれ♪もちろんそのままでも☆
- 7
ちなみに断面はこんな感じでふっくらしてます。
-
コツ・ポイント
各ご家庭のコンロによって火加減が違うと思うのでそこは考慮してください。
生地がさらさらしていないので生地を入れるとき火は必ず止めておくこと。
ひっくり返したら必ず蓋をすることでふっくら仕上がります。
旦那と息子高1 娘小6 の4人家族♡しばらくはのんびりクックです♪上の子がいろいろ食べれるようになり毎日の食事に悩んでいたところcookpadに出会いました♪おかげで少し料理が好きになりました♪最近は仕事が忙しくバタバタ(>_<)時短料理を検索しては作ってます♪
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