胡麻みそ風味☆肉団子ｽｰﾌﾟ風みそ汁
えみﾈｪ @cook_40046968
がっつり｢食べるｽｰﾌﾟ｣みたいな味噌汁になってます!豚団子でｼﾞｭｰｼｰ♪鶏団子でﾍﾙｼｰ♪
このレシピの生い立ち
味噌を使ってｽｰﾌﾟを作りたくて｡
胡麻みそ風味☆肉団子ｽｰﾌﾟ風みそ汁
がっつり｢食べるｽｰﾌﾟ｣みたいな味噌汁になってます!豚団子でｼﾞｭｰｼｰ♪鶏団子でﾍﾙｼｰ♪
このレシピの生い立ち
味噌を使ってｽｰﾌﾟを作りたくて｡
作り方
- 1
ﾎﾞｰﾙにみじん切りにした長ネギ､ひき肉､生姜､塩･呼称､卵をいれよく練り混ぜる｡
- 2
鍋に分量の水を沸かし､沸騰したら1を団子にして茹でていく｡この時､灰汁を取ってください｡
- 3
肉団子に火が通ったら弱火にして分量の味噌を溶いていく｡最後に刻んだ小口ねぎとゴマ油をまわしいれ完成｡
コツ・ポイント
肉団子をしっかり味付けした場合､味噌の加減を少なめにしないとしょっぱくなります｡写真は豚肉団子で作りました(^^)ちなみに今回は肉団子のみですが､大根や人参､春雨など好きな具でﾍﾙｼｰにﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりも美味しいです♪
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