さっぱり！鶏と梅肉のパスタ
ごはんのならべかた @cook_40087306
梅肉でさっぱり！水菜でしゃっきり！鶏でしっかり！
鶏と梅肉の組み合わせがウマい!!
このレシピの生い立ち
茹で鶏と梅干を使ったさっぱりパスタを作りたくて。
さっぱり！鶏と梅肉のパスタ
梅肉でさっぱり！水菜でしゃっきり！鶏でしっかり！
鶏と梅肉の組み合わせがウマい!!
このレシピの生い立ち
茹で鶏と梅干を使ったさっぱりパスタを作りたくて。
作り方
- 1
湯を沸かし、スパゲティを茹で始める。
水菜は３センチに切り、鶏肉は適当な大きさに裂く。
- 2
パスタのお湯が沸く頃、同時に水菜も同じお湯でさっと湯がく。
もち手つきの、引っ掛けられるざるを使うといいです。
- 3
ボウルにオリーブオイル、水菜、梅肉、ブラックペッパーをあわせ、よく混ぜる。
- 4
茹で上がったパスタを加え、よく和える。
器に盛り、鶏肉を乗せてゴマをふったら完成！
コツ・ポイント
水菜は軽くチンしてもいいです。
生でもいいですが、ピンとしすぎていて生だと少々食べづらいかな～という印象だったので今のレシピになりました。
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