レバーの味噌炒め
ワタミチ @cook_40044078
味噌味で、レバーの臭みが無く食べれます。
貧血気味の人、妊婦さんなど食べてみて！
このレシピの生い立ち
義母が作っていたと言うものを、旦那から聞いて作ってみました。今では、我が家の味です。
レバーの味噌炒め
味噌味で、レバーの臭みが無く食べれます。
貧血気味の人、妊婦さんなど食べてみて！
このレシピの生い立ち
義母が作っていたと言うものを、旦那から聞いて作ってみました。今では、我が家の味です。
作り方
- 1
レバー、ハツは、一口大に切り流水でよく洗う。玉ねぎ、ピーマンは、２mm.位の太さにきる。スナップエンドウは、筋を取る。
- 2
フライパンで、レバー、ハツを炒め火が通ったら、野菜を入れる。
- 3
２に、味噌、砂糖を入れ味を見て調整する。最後に醤油を入れ、味を調える。
コツ・ポイント
ハツは、半分にしておく。レバーは、一口大に切る。新鮮な物であれば、流水で洗えば臭みは 無いです。
豆板醤、七味など 辛味を加えるとおつまみにもなります。
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