生姜でポカポカ★ナスと白菜の中華風スープ

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403

生姜が入ってほっこり。さっとできる中華風スープです。お好みで他の野菜も入れて栄養たっぷりに作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
ナスと白菜を入れたスープを見て。味噌汁じゃないものにしようと急遽変更。中華スープになりました(笑)

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材料

3~4人分
  1. ナス 1/2本
  2. 白菜 1枚
  3. 2~3カップほど
  4.  ★鳥ガラスープの素 大さじ 1
  5.  ★すり生姜 小さじ 1~1/2
  6.  ★ごま 小さじ 1
  7.  ★すりゴマ 大さじ 1
  8.  ★しょう油 大さじ 1/2~適量
  9.  ごま 大さじ 2

作り方

  1. 1

    ナスは1cm角ほどの大きさに、白菜も食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    沸騰させた水にナス、白菜、★の調味料を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、火をとめてゴマを入れてさっとかき混ぜる。その後味を見てお好みでしょう油を足して味を調えてください。

  4. 4

    おかげさまで、話題のレシピになりました。ありがとうございました!

コツ・ポイント

手順3で、火を消してから味を見てしょう油をお好みで足すとしょう油の香りがいいかと思います。ごま好きの人はたっぷりもっと入れてください(笑)

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レシピ作者

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403
に公開
19歳と17歳の子供2人の子育てをのんびりしています。食べること大好き、作るのも好き!でも難しいのは・・・・いかに手抜き料理でおいしく作れるか!を信条に(笑)毎日を楽しんでいます。時々ブログ更新中: https://ameblo.jp/ufumeg/
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