ブリ大根 味しゅみしゅみ
ドロン嬢。 @cook_40077588
圧力なべで簡単ブリ大根♪
ちょっとひと手間で魚臭さもないし、大根は味しゅみしゅみです(*^^)v
次の日もうまうま～
このレシピの生い立ち
おさかな大好き！！
でも煮魚・・・。
圧力なべで簡単に～～
ブリ大根 味しゅみしゅみ
圧力なべで簡単ブリ大根♪
ちょっとひと手間で魚臭さもないし、大根は味しゅみしゅみです(*^^)v
次の日もうまうま～
このレシピの生い立ち
おさかな大好き！！
でも煮魚・・・。
圧力なべで簡単に～～
作り方
- 1
ブリの下処理
あらに塩（分量外）を振り少し時間を置いてから沸騰した湯でさっと湯通しする。
水で洗い流す。 - 2
大根を1.5cmくらいに切り皮をむく。今回は大きかったのでイチョウ切りです。
- 3
圧力鍋に大根・ブリ・水・酒・砂糖・みりん・醤油大さじ3を入れ強火で火にかける。ピンが回ったら弱～中火にし7～8分加熱。
- 4
火を止め圧が下がるまで放置。
蓋を開け仕上げ用醤油を入れて落としぶた（ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰでも)をして弱～中火に。 - 5
煮汁が2分の1くらいになるまでことこと。
できあがり♪♪
コツ・ポイント
ブリの下処理をすれば魚臭さはないです。
1回冷ましてもう一度火にかけるともっとしゅみしゅみ♪
次の日はもっとしゅみしゅみ★
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