ビスケット（FP使用）
焼き立ては外がさくさく中がふんわりでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
つくりたてのビスケットが作りたくて。
作り方
- 1
マーガリンとショートニングをFPに入れパルスして混ぜる。
- 2
薄力粉から砂糖までをFPに入れてパルスしてさらさらした状態にする。
- 3
FPを回しながら牛乳を入れてひとかたまりにする。
- 4
生地を取り出し、手で適当に2センチ程度の厚みにする。
- 5
スケッパーで生地を適当に切り分けて天板に並べる。
- 6
200度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 7
クロテッドクリームやジャムをつけて召し上がれ～
コツ・ポイント
生地を切り分ける時、生地の断面をこねないように上からすっと切るのがコツ。前後に動かして切ってしまうと断面がこねられてしまいうまく膨らみません。
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