ピリ辛！手作りさつま揚げ
Pinkyminfy @cook_40039562
ピリリと辛いさつま揚げ。スイートチリソースで揚げたてをどうぞ。
このレシピの生い立ち
こちらのタイレストランのメニューにあるThai fish cake.いつも注文する度に日本のさつま揚げにチリを入れた感じの味だなーと思っていたので、作ってみました。本物（？）はタイカレーペーストが入っているようですが、冷蔵庫にあるもので。
ピリ辛！手作りさつま揚げ
ピリリと辛いさつま揚げ。スイートチリソースで揚げたてをどうぞ。
このレシピの生い立ち
こちらのタイレストランのメニューにあるThai fish cake.いつも注文する度に日本のさつま揚げにチリを入れた感じの味だなーと思っていたので、作ってみました。本物（？）はタイカレーペーストが入っているようですが、冷蔵庫にあるもので。
作り方
- 1
白身魚、おろししょうが、塩、酒をフードプロセッサー（バーミックス）ですり身にする。
- 2
１に具（タマネギ、インゲン、人参、唐辛子）を加え混ぜる。
- 3
フライパンに多めの油を温め、強火でかりっと揚げ焼きにする。そんなに時間はかかりません。すぐに火が通ります。
- 4
揚げたてをスイートチリソースかショウガ醤油でいただきます！
コツ・ポイント
辛いもの好きさんは唐辛子をたっぷり効かせて。
ショウガ醤油にナンプラー、香菜を加えるともっとタイ風になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17777196
