冬瓜の簡単中華風ホタテ味

mannma6ttt
mannma6ttt @cook_40087018

冬瓜が苦手な家族もこれは美味しいと言って食べます。ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきてアレンジしてみました  
このレシピの生い立ち
ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきて美味しかったので私なりに作ってみました。

冬瓜の簡単中華風ホタテ味

冬瓜が苦手な家族もこれは美味しいと言って食べます。ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきてアレンジしてみました  
このレシピの生い立ち
ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきて美味しかったので私なりに作ってみました。

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材料

冬瓜1/4分
  1. 冬瓜 1/4
  2. 干し貝柱スープの素(顆粒タイプ) 小さじ1~2
  3. ごま 小さじ1
  4. 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    冬瓜を銀杏切りに薄く切る

  2. 2

    サラダ油(分量外)とごま油で冬瓜を炒める。

  3. 3

    干し貝柱スープの素を水100cc~200ccほどで溶き(お好みですが濃いめが美味しい)、炒めた冬瓜に加え炒め煮にする。

  4. 4

    酒も加え、落としぶたをして5分ほど煮る。

  5. 5

    火を止め、お好みでごま油を少々混ぜる。あとは冷めるまで待ち 味をしみこませる。冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです。

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