冬瓜の簡単中華風ホタテ味

mannma6ttt @cook_40087018
冬瓜が苦手な家族もこれは美味しいと言って食べます。ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきてアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきて美味しかったので私なりに作ってみました。
冬瓜の簡単中華風ホタテ味
冬瓜が苦手な家族もこれは美味しいと言って食べます。ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきてアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
ひいきの中華料理屋さんの「つきだし」で出てきて美味しかったので私なりに作ってみました。
作り方
- 1
冬瓜を銀杏切りに薄く切る
- 2
サラダ油(分量外)とごま油で冬瓜を炒める。
- 3
干し貝柱スープの素を水100cc~200ccほどで溶き(お好みですが濃いめが美味しい)、炒めた冬瓜に加え炒め煮にする。
- 4
酒も加え、落としぶたをして5分ほど煮る。
- 5
火を止め、お好みでごま油を少々混ぜる。あとは冷めるまで待ち 味をしみこませる。冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17777316