作り方
- 1
米ともち米は合わせて
炊く１時間前にといで
ざるに上げ、炊飯器の
内釜に入れよく混ぜた
◎を入れて普通に炊く - 2
1が炊き上がったら約15
分蒸らし水でぬらした
すりこぎで米粒が半分
残る程度になるまでつぶし24等分にし丸める。 - 3
あずきは6等分にして
丸めてラップにのせ、
10ｃｍ位のだ円に広げ
2を1個のせて包む。
同様にして合計6個作る - 4
◆と☆と▲は別々の
お皿に入れて混ぜ合わせ2をそれぞれ6個ずつ
入れて全体にまぶし3と
一緒にお皿に盛る。
コツ・ポイント
3であずきの水分が多いときは鍋に入れて火にかけ水分をとばして下さい！
きなこ・すりごま・くるみ・あんこの種類だけでなく自分でオリジナルのおはぎを作るのもいいと思います♪
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あきこシェフ -
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