簡単★韓国風豆もやし＆野菜炒め
TomHiro @cook_40044999
かぼちゃ、じゃがいもの甘みと、豆もやしのしゃきしゃき感がたまらない、炒め物です。
このレシピの生い立ち
おいしそうな豆もやしを見つけたので、アレンジ料理を作ってみました★
想像以上においしくできましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしはザルにあけて洗い、食感をよくするため、ひげ根をとる。
- 2
フライパンに油、刻みニンニクを入れ、フツフツと音がしてきたらカボチャ、じゃがいもを炒める。
- 3
豚肉を入れ、火が通ったら、★調味料を追加。豆もやしを入れてサッと炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
豆もやしのシャキシャキ感を残すために、あまり炒めすぎないように。じゃがいも、かぼちゃは少々くずれても、火が通ってホロッとしてくらいが◎ 翌日のお弁当として、ご飯の上に乗せましたが、白飯に馴染んだタレもおいしかったです♪
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