春菊と山芋の塩麹を使ったサラダ
pyaco @cook_40088058
春菊を生でバリバリ食べたくて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもらった山芋がたんまりあったのでどーにかしようと思ったらこーなりました！
旦那がまた作って！とかなりのお気に入りレシピです？
春菊と山芋の塩麹を使ったサラダ
春菊を生でバリバリ食べたくて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもらった山芋がたんまりあったのでどーにかしようと思ったらこーなりました！
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作り方
- 1
春菊をよーく洗って、茎のほうは細かく刻み、それ以外は3センチくらいに切る。
- 2
山芋は皮をピーラーなどで剥き、横に5センチに切ってから縦半分にし、薄切りにする。
- 3
ボウルに切った材料を入れて、調味料たちを入れてざっくり混ぜて完成！
コツ・ポイント
塩麹はお好みで減らしてもいいと思います。
すりおろしのにんにくと炒りごまを入れると、ナムルっぽくなります。
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