かぼちゃのひき肉あんかけ

冷凍かぼちゃを電子レンジで解凍する。
途中でかき混ぜながら、4、５分くらい。

鍋にあんの材料(＊)を煮立て、ひき肉を入れてほぐし、あくを取りながら煮る。

水大さじ1.5で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、かぼちゃにかける。