新玉ねぎは上下のヘタを切り落とし、皮を剥きます。玉ねぎを真横に半分でカットします。

玉ねぎのふちを３枚ほど残して、中身をくり抜きます。（スプーンの先を使ってテコの原理で持ち上げると簡単ですョ♪）

くり抜いた外側（カップになる部分）は皿に並べラップをします。電子レンジで500W３分加熱します。

焼きそばは具を小さめに切り、袋の表示通りに炒めてネ。くり抜いた玉ねぎの中身も刻んで入れます。仕上げにカレー粉を入れます。

玉ねぎカップに焼きそばを入れ、とろけるチーズを載せたらトースターで３～４分焼きます。あればパセリを散らして完成です。