むね肉はフォークでザクザク刺しておく。1口大に切り、塩コショウをまぶし、ビニル袋に酢と一緒に入れ揉み込む。

片栗粉を大さじ１だけ先に袋に入れて揉み、溶き卵を袋に入れて揉み込む。混ざったら残りの片栗粉と小麦粉を入れて更に揉みこむ。

フライパンに油をひき、２を揚げていく。（薄かったら焼いてもＯＫ）弱火～中火でじっくり焦げ目がつくまで揚げる。

揚がったらフライパンに合わせた●を入れて熱し、溶き片栗粉を入れて少しだけとろみをつける。

盛り付けた３に４をかければできあがり。お好みでタルタルソース・マヨネーズなどつけるとおいしいです☆

レシピID :17848503 のタルタルソース、ご参考にどうぞ☆