簡単♪めんつゆで味付け玉子♪
さくら1128 @cook_40062615
半熟に茹でた茹で玉子をめんつゆにつけるだけ、とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
簡単に味付け玉子が食べたくて、めんつゆを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さな鍋に水を入れお湯を沸かします
- 2
その間にザルを用意し、ボールに氷り水をいれて置きます。鍋の水が沸騰したら卵を入れ再沸騰してから6～8分ゆでます
- 3
茹で上がったらザルに上げお湯を切り、すぐに氷り水の入ったボールに入れちょっと置きます
- 4
紙コップやタッパにちょっとめんつゆを入れて置き、キッチンペーパーを用意します
- 5
茹で玉子の皮を剥き（冷たいけどボールの中で卵にひびを入れてから皮を剥くと剥きやすいです）
- 6
剥いた茹で玉子はキッチンペーパーで水分をふきます。（茹で玉子を優しく包むような感じに）
- 7
すぐに、ちょっとめんつゆの入った紙コップに茹で玉子入れひたひたになるまでめんつゆを入れます
- 8
紙コップにアルミホイルをかぶせ蓋をして冷蔵庫で3時間～1晩おけば出来上がり＊途中、1回上下をひっくり返す
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- 9
そのまま食べても美味しいですがラーメンなどのトッピングに♪
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コツ・ポイント
茹でたらすぐに氷り水に入れ冷す事、茹で玉子の水分をキッチンペーパーで優しく包むようにして、しっかり取る事、めんつゆに漬けたら途中、上下をひっくり返す事（茹で玉子が浮かんでくるので）
リアクション
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